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COMUNIDADE RECEBE ORIENTAÇÕES SOBRE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

Prati, Donaduzzi

A Prati-Donaduzzi, por meio do projeto Prati-Comunidade, realizou na noite de ontem, 15, no Salão Comunitário da Paróquia São Francisco de Assis – Jardim Coopagro, um curso sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, do qual participaram 40 pessoas dos bairros: Facchini, Vila Becker, Santa Maria, Filadélfia, Coopagro, além dos distritos de Xaxim, Linha Boico. O curso tem como objetivo propiciar às comunidades o domínio de técnicas e procedimentos no preparo e manipulação de alimentos para apropriação prática dos conhecimentos e possibilidades de uma alimentação saudável. As orientações foram conduzidas pelas nutricionistas e colaboradoras da Prati-Donaduzzi, Loreli Vanzela e Joice Rauber. Loreli Vanzela explica que esta atividade vem de encontro com os valores da indústria. “A manipulação de alimentos, de forma correta, é fundamental para a realização de qualquer evento e estas comunidade trabalham em festas gastronômicas todos os anos. Estamos aqui para orientá-los”, ressalta. O presidente da Comunidade do Jardim Coopagro, Marcos Nogueira, conta que este curso é um avanço muito grande. “Termos uma empresa como a Prati-Donaduzzi nos auxiliando em ações desta natureza é muito relevante, uma vez que temos uma grande preocupação com os alimentos servidos nas festas do município”. Nogueira lembra ainda que somente na comunidade do Jardim Coopagro, são servidas 15 mil refeições por ano. “Precisamos nos prevenir, com ações planejadas e concretas”. A diretora da Prati-Donaduzzi, Carmem Donaduzzi, que esteve presente na abertura do evento, parabenizou a todos pela iniciativa e ressaltou o interesse da indústria em estar próxima à comunidade. “Somos aquilo que deixamos para os outros”. . Esta atividade sera oferecida também em 2010 com o envolvimento de outras comunidades. Além disso, também para o próximo ano, a empresa vai realizar o curso de Aproveitamento Integral de Alimentos.

Fonte:

Assessoria de Comunicação

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